BISKUIT OREO MASCARPONE

Bahan – bahan :

·         200 gram biskuit oreo

·         1 sdm kopi instan

·         5 sdm air panas

·         50 gram cokelat serut (mesis)

Krim :

·         200 gram whipped cream bubuk

·         400 ml air dingin

·         200 gram mascarpone cheese

·         100 ml sirup gula (gula cair)

Hiasan :

·         Strawberry potong

·         Daun mint

Cara Membuat:

1.      Larutkan kopi hitam dengan air panas

2.      Kocok whipped cream bubuk dengan air dingin

3.      Kocok mascarpone cheese dan sirup gula

4.      Gabungkan adonan mascarpone cheese dan whipped cream, aduk rata

5.      Cincang kasar biskuit. Letakkan pada dasar gelas hidang. Siram dengan larutan kopi.

6.      Semprotkan krim menutupi semua lapisan biskuit. Lakukan tahap 5 sekali lagi hingga menjadi 2 buah lapisan biskuit dan krim.

7.      Terakhir taburi cokelat serut atau mesis.

8.      Hias dengan strawberry yang dipotong dua dan daun mint.

9.      Biskuit oreo mascarpone siap disajikan.

Untuk 4 porsi

Waktu pembuatan 20 menit