Resep Chocolate Mousse

Dessert yang enak dan mudah dibuat. Ya, itulah salah satu ciri khas dari Chocolate Mousse, si hidangan penutup dari negara Prancis yang banyak disukai oleh banyak orang. Apa saja bahannya dan bagaimana cara membuatnya? Hal itu akan dibahas lebih lanjut didalam artikel ini. Selamat membaca dan selamat mencoba ^^

Bahan – bahan untuk membuat Chocolate Mousse :

• 210 gram coklat hitam atau coklat masak
• 3 butir telur
• 45 gram gula pasir
•  Whipped cream
•  130 ml air hangat

Cara membuat Chocolate Mousse :

1. Potong kecil-kecil coklat hitam atau coklat masak
2. Letakan coklat yang yang telah dipotong-potong ke dalam suatu wadah dan tuangkan air hangat.
3. Siapkan panci berisi air, panaskan air dengan api kecil hingga mendidih.
4. Letakkan wadah yang berisi coklat ke dalam panci yang berisi air mendidih hingga semua coklat meleleh. Pastikan air di dalam panci tidak masuk ke dalam wadah coklat serta wadah coklat tidak menempel pada panci.
5.  Setelah semua coklat meleleh, keluarkan wadah coklat dari panci. Aduk dengan mixer coklat yang meleleh sampai terlihat mengkilap. Biarkan coklat menjadi sedikit dingin.
6. Masukkan kuning telur ke dalam coklat. Aduk rata dan sisihkan.
7. Aduk putih telur menggunakan mixer sampai kaku dan mengembang.
8. Tambahkan gula pasir. Aduk kembali hingga rata.
9. Masukkan adonan putih telur ke dalam adonan coklat. Aduk sampai semua tercampur rata.
10.  Tuangkan chocolate mousse ke dalam 6 buah gelas. Masukkan ke dalam freezer selama kurang lebih 2-3 jam.
11. Berikan whipped cream diatasnya sesuai selera.

http://www.cara-memasak-enak.com/

http://resepmasakankuliner.com/